Телефон редакции:
+7(922) 3-555-333
mail@mgberezniki.ru



Новости

Тариф «По вкусу» - домашний интернет и телевидение от ТТК за 445 рублей в месяц для жителей Березников
19.04.19
Секреты выбора самоката
19.04.19
Где научиться танцевать вальс и какие дороги закроют 21 апреля
18.04.19

Официальные новости г.Березники

01.11.18
01.11.18
10.10.18
01.10.18

Онлайн-консультации

Главные новости

Новости общества, техники, экономики в Березниках на портале Мой город Березники - лента новостей для посетителей нашего портала.

Сельдь не в масле

13.05.16

Роскачество выяснило, что примерно 70% продаваемой в России сельди в масле ненадлежащего качества: в проверенных образцах обнаружено высокое содержание плесени и дрожжей из-за нарушения транспортировки и хранения. Выявленные проблемы могли быть вызваны также использованием второсортного сырья.

АНО «Российская система качества» (Роскачество, учреждена правительством в 2015 году) провела веерное исследование российской сельди в масле. Пресервы тестировались по 26 параметрам качества и безопасности. Отбиралась как продукция крупных игроков рынка, так и локальных брендов, отметил заместитель руководителя Роскачества Илья Лоевский. Стоимость проверяемых образцов составляла от 65 руб. до 300 руб. за упаковку.

В 20 из 29 образцов специалисты Роскачества обнаружили нарушение санитарных норм — высокий уровень содержания плесени и дрожжей. В их числе — «Ваш выбор» и Globus (ООО «Гиперглобус», собственные торговые марки гипермаркетов Globus), «Д» (СТМ сети «Дикси»), «Красная цена» (СТМ X5 Retail Group), трех продуктов Vici (ООО «Вичюнай-Русь»), трех продуктов ОАО ПКП «Меридиан» (Billa и два образца «Меридиан»), Fine Life и HoReCa select (СТМ Metro Cash & Carry), «Каждый день» (СТМ Auchan, ЗАО «Балтийский берег»), «О’кей» (СТМ сети гипермаркетов), а также «Океан ТРК» (ООО «Океан Трейдинг Компани-П»), «Тесей» (ООО «Тесей), «Морфлот» и «Союз-Биллион» (ООО «ТД Рыба-меч»), «Кетус» (ООО «Камея-Альфа») и «А’Море» (ОАО «Рыбообробатывающий комбинат № 1»). Таким образом, почти 70% исследованной продукции могут быть потенциально небезопасными, заключают авторы исследования.

Проблема роста дрожжей и плесени в продукте чаще всего связана с нарушением условий хранения и транспортировки пресервов, приводятся в исследовании слова советника директора Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) Любови Абрамовой.

«Если торговые точки не могут обеспечить отрицательную температуру, мы часто получаем положительный результат по росту дрожжей и плесени. И это может случиться с любыми пресервами, созданными даже в идеальных условиях», — говорит она. Президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Александр Фомин добавляет, для производства сельди в масле в России зачастую используется рыба «не самого первого сорта».

Полностью безопасной и качественной в Роскачестве назвали один образец сельди под маркой «Меридиан» и один — под маркой «Балтийский берег». Филе атлантической сельди Globus и марка «Большой улов» (ООО «Бриз») соответствуют «повышенным требованиям стандарта Роскачества», сказано в исследовании.

По данным сайта news.mail.ru


Поделиться с друзьями:



Комментарии


Нет комментариев






Новое сообщение
Имя*:
E-mail (будет скрыто):
 
 
Введите код:  
* Поля обязательные к заполнению
справочник г.Березники
Мастер, сеть магазинов
Это магазины строительных и хозяйственных материалов в Березниках прямо у дома
Мастер Оконников
Окна и остекление балконов. Входные и межкомнатные двери. Жалюзи
Строительные материалы
Песок речной, щебень известняковый в Березниках

Подписаться на новости

На эл.почту будут приходить новости портала
Газета "Мой город Березники"
618419, Пермский край,
г. Березники, ул. Ломоносова, 98,
БЦ "Форум", офис 204
16+
Телефон редакции:
+7(922) 3-555-333
Все материалы и фото c городского портала можно размещать на других ресурсах только с письменного разрешения редакции
Работает на: Amiro CMS