Телефон редакции:
+7(922) 3-555-333
mail@mgberezniki.ru



Новости

В Березниках оборудованы места для купания в Крещение
16.01.19
Внимание! Увеличено время приема в процедурных кабинетах в поликлиниках города
15.01.19
7 советов, как избежать переохлаждения при крещенских купаниях
15.01.19

Официальные новости г.Березники

01.11.18
01.11.18
10.10.18
01.10.18

Онлайн-консультации

Главные новости

Новости общества, техники, экономики в Березниках на портале Мой город Березники - лента новостей для посетителей нашего портала.

Из-за новой инициативы Минздрава в России может подорожать колбаса

11.10.16

Использование в пищевом производстве йодированной соли, на котором настаивает Минздрав, может существенно увеличить стоимость мясной продукции.
В обращении Национального союза мясопереработчиков в Минсельхоз говорится, что в перечне пищевых добавок, которые разрешены для применения в производстве пищевой продукции техрегламентом "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", нет разрешенных к использованию йодида и йодата калия.

При производстве мясных изделий используется посолочная смесь, состоящая из соли нитрита натрия. Неизвестно, как обогащенная йодом соль будет взаимодействовать с нитритом натрия - такого продукта в природе пока нет. Кроме того, из-за йода может измениться цвет колбас, что негативно скажется на спросе.

Кроме того, опасаются производители, требование ввести в рецепты колбас йодированную соль, может плохо повлиять на экспорт продуктов мясопереработки в другие страны Евразийского экономического союза (ЕАЭС).

Переработчики также подчеркивают, что повсеместное использование йодированной соли несет в себе и другие проблемы, решение которых пока не найдено.
Минздрав выступил с инициативой повсеместно использовать йодированную соль, так как у россиян развиваются заболевания в связи с недостатком в организме такого химического элемента, как йод. Соответствующий законопроект о внесении поправок в статью 15 закона "О качестве и безопасности пищевых продуктов" уже разрабатывается.

Однако новый тип соли, скорее всего, будет обязателен к применению только для представителей общественного питания, пекарей и производителей соли для обычных потребителей. В Роспотребнадзоре говорят, что в настоящее время изучают этот вопрос.

По данным сайта newsru.com


Поделиться с друзьями:



Комментарии


Нет комментариев






Новое сообщение
Имя*:
E-mail (будет скрыто):
 
 
Введите код:  
* Поля обязательные к заполнению
справочник г.Березники
Медицинский центр

Приглашаем Вас посетить наш стоматологический кабинет в самом центре города!

Эрмитаж, ресторан
Сеть кафе и ресторанов "Глория". Вкусная кухня. Свадьбы. Юбилеи. Корпоративные вечера. Выездные банкеты. Бизнес-ланчи
Добрый, магазин
Продажа продуктов питания по оптовым ценам.

Подписаться на новости

На эл.почту будут приходить новости портала
Газета "Мой город Березники"
618419, Пермский край,
г. Березники, ул. Ломоносова, 98,
БЦ "Форум", офис 204
16+
Телефон редакции:
+7(922) 3-555-333
При копировании материалов mgberezniki.ru, do.mgberezniki.ru прямая, активная ссылка обязательна
Работает на: Amiro CMS