Телефон редакции:
+7(922) 3-555-333
mail@mgberezniki.ru



Рецепты с фото от профессионалов


Индийская лепешка Наан с сыром
Баклажаны запеченые с сыром и помидором
Томатная паста с креветками
Салат «Морской коктейль»
Розочки из яблок
Баже Мегрелия

Онлайн-консультации


« Банковский код  | В начало |  Королева капуст - брокколи »

Удивительная клюква

Клюква – очень ценная и полезная ягода, особенно для жителей северных долин. Наши предки издавна почитали плоды клюквы за её лечебные свойства, ведь она богата витаминами и в ней скоплено всё то, что так необходимо для здоровья нашего организма.

Когда собирать клюкву?

Ягоду принято собирать три раза в год. Первый сбор происходит в сентябре, когда ягода еще твердая и не до конца созревшая. Дозревать ей приходится дома. Второй сбор приходится на позднюю осень с наступлением похолоданий, первых заморозков. Ягода в этот период кислее, но также более полезная. Третий сбор клюквы – весной, когда растаял снег, и когда ягода становится сладкой на вкус. Имейте ввиду, что весной она портится быстрее.

Где найти клюкву?

Наша страна полна лесов, озер и болот, где и можно отыскать плоды чудотворной ягоды. Растет она более густо там, где есть почва со мхом.

Чем полезна клюква?

В клюкве в большом количестве содержится витамин С, который укрепляет иммунитет и дольше защищает организм от заболеваний. Поэтому, сок, сироп и морс из клюквы – отличное средство для лечения от простуды, обладающее жаропонижающим, противовоспалительным и укрепляющим свойствами.

Такое вещество как танин также содержится в клюкве в высоком содержании. Он активно борется с инфекциями, лечиттакие воспалительные заболевания мочеполовой системы как цистит и является профилактическим средством отложения камней в почках.

Наличие калия, магния и витамина С благотворно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы. При употреблении клюквы укрепляются стенки сосудов, повышается их эластичность, снижается риск образования тромбов.

Из клюквы, как ни странно, делают мази, которые благотворно влияют на здоровье и красоту вашей кожи, а еще помогает при различных кожных заболеваниях.
Содержание клетчатки, целлюлозы и пектиновых веществ способствует улучшению работы пищеварительной системы, снимает обострение при колитах и гастритах.

Как хранить клюкву?

Чтобы зимой вы смогли насладиться вкусом и целым багажом витаминов клюквы, вы можете заморозить ягодки в том виде, как они есть – цельными.
Еще один способ – натереть плоды клюквы и смешать с сахаром. Для этого необходимо пропустить вымытые ягоды через мясорубку, добавить сахара (на 1 литр протертой клюквы – 1,5 кг сахара), перемешать, дать сахару полностью раствориться в смеси. Полученную смесь разлить по контейнерам и поставить в морозилку.

Для того, чтобы получить натуральный клюквенный сок, необходимо взять 3 кг клюквы и 3 стакана воды, пропустить клюкву через мясорубку, поставить на огонь, подогреть до 70 градусов, добавить воду и прогреть около 5 минут, не доводя до кипения.


Поделиться с друзьями:




« Банковский код  | В начало |  Королева капуст - брокколи »
Комментарии


Нет комментариев






Новое сообщение
Имя*:
E-mail (будет скрыто):
 
 
* Поля обязательные к заполнению
справочник г.Березники
Добрый, магазин
Продажа продуктов питания по оптовым ценам.
Сантехника+, сеть магазинов
Санфаянс, ванны, мебель для ванной комнаты, смесители и др.
Polka, студия мебели
Качественная и недорогая мебель на заказ. 
Народные окна и двери
Окна, балконы, входные и межкомнатные двери, натяжные потолки, рольставни, жалюзи.
Спецкомплект, ООО
Строительные и отделочные материалы
Полимер-Строй, компания
Быстро и качественно выполняем работы по изготовлению и установке ПВХ и алюминиевых конструкций
Ваш дом, агентство недвижимости
Все операции с недвижимостью в г. Березники, в г. Пермь
Подмога
Перевозки лежачих больных на специализированном автомобиле
Теплый дом
Окна, двери, потолки
Строительные материалы
Песок речной, щебень известняковый в Березниках

Подписаться на новости

На эл.почту будут приходить новости портала
Газета "Мой город Березники"
618419, Пермский край,
г. Березники, ул. Ломоносова, 98,
БЦ "Форум", офис 204
16+
Телефон редакции:
+7(922) 3-555-333
При копировании материалов mgberezniki.ru, do.mgberezniki.ru прямая, активная ссылка обязательна
Работает на: Amiro CMS