Телефон редакции:
+7(922) 3-555-333
mail@mgberezniki.ru



Рецепты с фото от профессионалов


Индийская лепешка Наан с сыром
Баклажаны запеченые с сыром и помидором
Томатная паста с креветками
Салат «Морской коктейль»
Розочки из яблок
Баже Мегрелия

Онлайн-консультации


« Не болеть? Легко!  | В начало |  Удивительная клюква »

Банковский код

Выбираем мясные и рыбные консервы. Как точно узнать, что находится в банке, не открывая её.

В банке с тушенкой может не оказаться мяса, а в банке с тунцом – тунца. Такие консервы бывают сделаны в обход ГОСТа, а могут просто продаваться под чужой этикеткой. Мы расскажем, как правильно выбирать мясные и рыбные консервы и как узнать, что находится в непрозрачной банке, не открывая ее.

Код, выбитый на донышке или крышке консервной банки или нарисованный на ней несмывающейся краской, – самый верный источник информации о продукте. Во время консервации производитель обязан указать на ней дату изготовления, вид консервированного продукта, а также индивидуальный индекс предприятия. Это — нормы, от которых отклониться нельзя.

А вот на этикетке производитель может сообщить не совсем достоверную информацию. Например, под большой надписью «Тушенка» может быть написано: «растительно-мясной продукт», сделанный из сои. Это значит, что мяса в таких консервах либо нет вообще, либо его минимальное количество.

Кроме того, консерв­ные заводы, согласно международным регламентам, имеют право поставлять в магазины консервы без бумажных этикеток, просто вкладывая их в ящик с консервами. Этикетки наклеивает продавец. Он может случайно перепутать их. Бывает так, что в банке оказывается, например, не говядина, а свинина.
Чтобы точно знать, что покупаешь, нужно свериться с цифровым кодом на банке, который никогда не врет.

Что выбито на консервной банке

 

  1. Первая строка: дата изготовления.
  2. Вторая строка: номер смены и ассортиментный код (расшифровку можно посмотреть в таблице) и буква, обозначающая тип предприятия (К – консервный завод, М – завод мясо-молочной промышленности, Р – рыбокомбинат).
  3. Третья строка: буква, обозначающая тип продукции: М – молочная; А – мясная; К – плодоовощная; Р – рыбная, и индекс предприятия-производителя.

ШПРОТЫ УЖЕ НЕ ШПРОТЫ

Шпроты давно уже стали торговой маркой. Раньше для изготовления шпрот использовали именно эту рыбу, а теперь закатывают кильку, салаку и мойву. И это не нарушение.

БОМБАЖ

Нельзя покупать банки с подтеками или со вздутиями («бомбажем») на крышках. Вздутие появляется из‑за того, что при консервации в продуктах остались живые микроорганизмы, выделяющие газ. После употребления мясных консервов с бомбажем может развиться ботулизм — смертельная кишечная болезнь.

ГОСТ и ТУ

Хороший способ определить качество консервов – посмотреть, на основании какого регламента их готовили – ГОСТа или технических условий (ТУ), которые каждое предприятие может подстроить под себя. Если товар сделан по ГОСТу – он приготовлен по стандартной, одобренной технологии без лишних химических добавок. Если продукт сделан на основании ТУ, его рецептура может быть более дешевой, соответственно, менее качественной.

СКОТЧ

Небрежно приклеенная этикетка – не свидетельство контрафакта. Производитель может ее не приклеить. Это может сделать продавец. Как хочет.



Поделиться с друзьями:




« Не болеть? Легко!  | В начало |  Удивительная клюква »
Комментарии


Нет комментариев






Новое сообщение
Имя*:
E-mail (будет скрыто):
 
 
* Поля обязательные к заполнению
справочник г.Березники
Эрмитаж, ресторан
Сеть кафе и ресторанов "Глория". Вкусная кухня. Свадьбы. Юбилеи. Корпоративные вечера. Выездные банкеты. Бизнес-ланчи
Добрый, магазин
Продажа продуктов питания по оптовым ценам.
Сантехника+, сеть магазинов
Санфаянс, ванны, мебель для ванной комнаты, смесители и др.
Polka, студия мебели
Качественная и недорогая мебель на заказ. 
Народные окна и двери
Окна, балконы, входные и межкомнатные двери, натяжные потолки, рольставни, жалюзи.
Спецкомплект, ООО
Строительные и отделочные материалы
Полимер-Строй, компания
Быстро и качественно выполняем работы по изготовлению и установке ПВХ и алюминиевых конструкций
Ваш дом, агентство недвижимости
Все операции с недвижимостью в г. Березники, в г. Пермь
Подмога
Перевозки лежачих больных на специализированном автомобиле
Теплый дом
Окна, двери, потолки

Подписаться на новости

На эл.почту будут приходить новости портала
Газета "Мой город Березники"
618419, Пермский край,
г. Березники, ул. Ломоносова, 98,
БЦ "Форум", офис 204
16+
Телефон редакции:
+7(922) 3-555-333
При копировании материалов mgberezniki.ru, do.mgberezniki.ru прямая, активная ссылка обязательна
Работает на: Amiro CMS