Телефон редакции:
+7(922) 3-555-333
239059@perm.ru



Рецепты с фото от профессионалов


Салат «Морской коктейль»
Розочки из яблок
Баже Мегрелия
Салат "Оливье по старинному русскому рецепту"
Кальмары с рисом и брокколи
Ролл Хаос фреш

Онлайн-консультации

Книга рецептов от читателей

В этом разделе сайта собраны все вкусные, оригинальные рецепты наших читателей.

 Разделы / Вторые блюда

Манпар

Автор: Каракулова Гульмира 

Состав: Говядина — 500 г, Мука — 400 г, Топленое сало — 50 г (я заменяю растительным маслом)
Говяжий бульон — 4 стакана, помидоры — 2шт., лук репчатый — 2 шт., чеснок - 2-3 зубка, зелень петрушки — 1 пучок, лавровый лист — 1шт., Томатная паста — 1 стол. ложка, перец черный и красный молотый, Уксус — 3% 1 чайн. лож. (или 6% - 1/2 чайн.лож.), соль по вкусу.

Приготовление: Сначала готовим тесто для лепешек: муку высыпаем горкой в глубокую миску, делаем углубление в форме воронки, добавляем немножко соли и вливаем воду (250 мл). Замешиваем тесто. Прикрываем его, чтобы не подсохло и оставляем на 1 час.

Тушим мясо: нарезаем его небольшими кубиками и обжариваем на топленом сале с нашинкованным луком. Затем добавляем томатную пасту, перец черный и красный, соль, уксус, вливаем бульон (горячий) и тушим в течение 35-40 минут на среднем огне. Потом добавляем лавровый лист и тушим ещё 10 минут.

«Отдохнувшее» тесто раскатываем в очень тонкую лепешку, нарезаем ромбами и варим в кипящей подсоленной воде в течение 10 минут, откидываем на дуршлаг.

Укладываем на блюдо сначала лепешки, потом тушеное мясо. Украшаем мелко нарубленной зеленью.

Приятного аппетита!


Поделиться в сетях:

Разделы / Вторые блюда

Как добавить рецепт?

  • по e-mail:
  • принести в редакцию: г. Березники, ул. Ломоносова, 98, офис 204.
  • отправить с сайта 

Все рецепты именные. Фотография Вашего вкусного блюда украсит рецепт.

Приносите, присылайте, готовьте!

Добавить рецепт

Ресторан "Арбат"
Ресторан «Арбат» - лучшее место для любого мероприятия
Кафе "Глория"

Бизнес-Ланч с 11.00-16.00 - вкусные обеды в Березниках

Мир Снов, магазин
Ивановский текстиль, трикотаж, одела, подушки
Строительные материалы
Песок речной, щебень известняковый в Березниках
Компания Эко-Град
Окна ПВХ, двери, натяжные потолки, мебель по индивидуальным заказам
УралСтройКомфорт
Окна, лоджии, балконы, входные группы, натяжные потолки
Альфа-строй
Подоконники, отливы, откосы, москитные сетки, сэндвич панели, энергосберегающий теплый пол, др. стройматериалы

Справочник

Новые темы


Подписаться на новости

На эл.почту будут приходить новости портала
Газета "Мой город Березники"
618419, Пермский край,
г. Березники, ул. Ломоносова, 98,
БЦ "Форум", офис 204
16+
Телефон редакции:
+7(922) 3-555-333
При копировании материалов mgberezniki.ru, do.mgberezniki.ru прямая, активная ссылка обязательна
Работает на: Amiro CMS