+7(3424) 239-059
+7(922) 3-555-333
239059@perm.ru



Рецепты с фото от профессионалов


Салат «Морской коктейль»
Розочки из яблок
Баже Мегрелия
Салат "Оливье по старинному русскому рецепту"
Кальмары с рисом и брокколи
Ролл Хаос фреш

Онлайн-консультации

Книга рецептов от читателей

В этом разделе сайта собраны все вкусные, оригинальные рецепты наших читателей.

 Разделы / Вторые блюда

Манпар

Автор: Каракулова Гульмира 

Состав: Говядина — 500 г, Мука — 400 г, Топленое сало — 50 г (я заменяю растительным маслом)
Говяжий бульон — 4 стакана, помидоры — 2шт., лук репчатый — 2 шт., чеснок - 2-3 зубка, зелень петрушки — 1 пучок, лавровый лист — 1шт., Томатная паста — 1 стол. ложка, перец черный и красный молотый, Уксус — 3% 1 чайн. лож. (или 6% - 1/2 чайн.лож.), соль по вкусу.

Приготовление: Сначала готовим тесто для лепешек: муку высыпаем горкой в глубокую миску, делаем углубление в форме воронки, добавляем немножко соли и вливаем воду (250 мл). Замешиваем тесто. Прикрываем его, чтобы не подсохло и оставляем на 1 час.

Тушим мясо: нарезаем его небольшими кубиками и обжариваем на топленом сале с нашинкованным луком. Затем добавляем томатную пасту, перец черный и красный, соль, уксус, вливаем бульон (горячий) и тушим в течение 35-40 минут на среднем огне. Потом добавляем лавровый лист и тушим ещё 10 минут.

«Отдохнувшее» тесто раскатываем в очень тонкую лепешку, нарезаем ромбами и варим в кипящей подсоленной воде в течение 10 минут, откидываем на дуршлаг.

Укладываем на блюдо сначала лепешки, потом тушеное мясо. Украшаем мелко нарубленной зеленью.

Приятного аппетита!


Поделиться в сетях:

Разделы / Вторые блюда

Как добавить рецепт?

  • по e-mail:
  • принести в редакцию: г. Березники, ул. Ломоносова, 98, офис 204.
  • отправить с сайта 

Все рецепты именные. Фотография Вашего вкусного блюда украсит рецепт.

Приносите, присылайте, готовьте!

Добавить рецепт

Ресторан "Арбат"
Ресторан «Арбат» - лучшее место для любого мероприятия
Кафе "Глория"

Бизнес-Ланч с 11.00-16.00 - вкусные обеды в Березниках

Мастер, сеть магазинов
Это магазины строительных и хозяйственных материалов в Березниках прямо у дома
Мастер Оконников
Окна и остекление балконов. Входные и межкомнатные двери. Жалюзи
Мебель Лайн
Изготовление корпусной мебели по размерам заказчика
Полимер-Строй, компания
Быстро и качественно выполняем работы по изготовлению и установке ПВХ и алюминиевых конструкций
Ваш дом, агентство недвижимости
Все операции с недвижимостью в г. Березники, в г. Пермь

Справочник

Новые темы


Подписаться на новости

На эл.почту будут приходить новости портала
Газета "Мой город Березники"
618419, Пермский край,
г. Березники, ул. Ломоносова, 98,
БЦ "Форум", офис 204
16+
+7(3424) 239-059
+7(922) 3-555-333
При копировании материалов mgberezniki.ru, do.mgberezniki.ru прямая, активная ссылка обязательна
Работает на: Amiro CMS