+7(3424) 239-059
+7(922) 3-555-333
239059@perm.ru



Рецепты с фото от профессионалов


Салат «Морской коктейль»
Розочки из яблок
Баже Мегрелия
Салат "Оливье по старинному русскому рецепту"
Кальмары с рисом и брокколи
Ролл Хаос фреш

Онлайн-консультации

Книга рецептов от читателей

В этом разделе сайта собраны все вкусные, оригинальные рецепты наших читателей.

 Разделы / Вторые блюда

Картофель по-деревенски с жареным мясом

Автор: Смирнов Максим Юрьевич 

Состав: картофель 4-5 шт., бульон куриный 450 мл, масло оливковое 2 ст. ложки, масло слив.- 1 ст. ложка, соль по вкус, шнит - лук (мелко порезанный). Для мяса: мясо 500 г, сметана ½ стакана, мука 1 ст. ложка), маргарин 1 ст. ложка, соль по вкусу.

Приготовление: Хорошо вымытый картофель уложить в тефлоновую сковороду (высокую), между картофелем должно оставаться пространство. Добавить оливковое и сливочное масло, куриный бульон, соль. Бульон должен покрывать картофель на ¾. Довести до кипения. Убавить огонь и варить 15-20 минут до готовности картофеля. Снять сковороду с огня и подавить каждую картофелину небольшой чашкой, чтобы картофель треснул. Добавить специи. Вернуть сковороду на огонь и продолжать варить без крышки до испарения жидкости 10-15 минут. Картофель должен немного поджариться. Аккуратно переверните его и поджарьте с другой стороны.

Для мяса: мясо (филейная часть) обмыть, зачистить от сухожилий, нарезать по 1-2 куска на порцию, отбить тяпкой, посыпать солью, перцем и обжарить на сильно разогретой сковороде.

Сметанный соус для мяса: Муку спассировать с маргарином, развести ½ стакана сметаны и ½ бульона. Соус кипятить в течение 5 минут, добавить соль по вкусу и процедить.

Выложить картофель и мясо на тарелку, посыпать мелко нарезанным луком и полить соусом.


Поделиться в сетях:

Разделы / Вторые блюда

Как добавить рецепт?

  • по e-mail:
  • принести в редакцию: г. Березники, ул. Ломоносова, 98, офис 204.
  • отправить с сайта 

Все рецепты именные. Фотография Вашего вкусного блюда украсит рецепт.

Приносите, присылайте, готовьте!

Добавить рецепт

Ресторан "Арбат"
Ресторан «Арбат» - лучшее место для любого мероприятия
Кафе "Глория"

Бизнес-Ланч с 11.00-16.00 - вкусные обеды в Березниках

Мастер, сеть магазинов
Это магазины строительных и хозяйственных материалов в Березниках прямо у дома
Ваш дом, агентство недвижимости
Все операции с недвижимостью в г. Березники, в г. Пермь
Заречье, магазин мебели
Мебель в Березниках в наличии и под заказ, от эконом до премиум класса
Подмога
Перевозки лежачих больных на специализированном автомобиле
Мастер Оконников
Окна и остекление балконов. Входные и межкомнатные двери. Жалюзи

Справочник

Новые темы


Подписаться на новости

На эл.почту будут приходить новости портала
Газета "Мой город Березники"
618419, Пермский край,
г. Березники, ул. Ломоносова, 98,
БЦ "Форум", офис 204
16+
+7(3424) 239-059
+7(922) 3-555-333
При копировании материалов mgberezniki.ru, do.mgberezniki.ru прямая, активная ссылка обязательна
Работает на: Amiro CMS