+7(3424) 239-059
+7(922) 3-555-333
239059@perm.ru



Рецепты с фото от профессионалов


Салат «Морской коктейль»
Розочки из яблок
Баже Мегрелия
Салат "Оливье по старинному русскому рецепту"
Кальмары с рисом и брокколи
Ролл Хаос фреш

Онлайн-консультации

Книга рецептов от читателей

В этом разделе сайта собраны все вкусные, оригинальные рецепты наших читателей.

 Разделы / Ароматная выпечка

Печёные пирожки с луком и яйцом

Автор: Кочева Оксана Леонидовна 

Состав для теста: 0,3 л кефира, 2 яйца, 150 г сливочного масла, сода на кончике чайной ложки, немного растительного масла, соль, сахар мука – 3 стакана.

Состав для начинки: 5 яиц, зеленый лук, немного майонеза.

Приготовление.
Начинка: Зеленый лук мелко нарезать, немного  посолить и потолочь его  (чтобы потерял объем),  добавить в него немного майонеза, перемешать. Нарезать мелкими кубиками 5 яиц, сваренных в «крутую» (удобно это делать яйцерезкой),  смешать с луком.

Тесто:  в 0,3 л кефира добавить соды на кончике чайной ложки, смешать. Всыпать небольшое количество муки, а так же соль, сахар, разбить 2 яйца, перемешать всё и добавлять муку, перемешивая,  до густого состояния. Поставить в холодильник под крышкой на 20-30 минут.

Примерно 150 г мягкого сливочного масла (можно слегка разогреть в теплой духовке) вмешать в тесто, вынутое из холодильника.

Поверхность стола протереть растительным маслом и присыпать мукой и выложить туда тесто из емкости. Посыпая тесто мукой и при необходимости, сбрызгивая его растительным маслом, нужно замешать его  в  плотный и эластичный комок, затем снова поместить его в емкость и поставить на 20 минут в холодильник.

Вынуть из холодильника и снова замешивать до эластичного состояния (чтобы тесто не прилипало к рукам). Разделить ножом тесто на 2 части. Одну убрать обратно в емкость под крышку (чтобы не сохло), а другую  раскатать в ровную  и длинную «колбаску». Нарезать её на одинаковые части.

Срезы  у всех частей обмокнуть в муку и начинать раскатывать их  по очереди, чуть присыпая мукой, только для того, чтобы не прилипали к поверхности стола.

Затем закладывать в каждый сочень начинку и защипывать края, формируя пирожок.

Выкладывать  слепленные пирожки на противень, хорошо смазанный растительным маслом. Затем поместить противень в духовку, нагретую до 180 градусов до готовности.

Не забудьте примерно через 25 минут их вынуть из духовки и накрыть полотенцем (дать отдохнуть) хотя бы на 5 минут.

Приятного аппетита!


Поделиться в сетях:

Разделы / Ароматная выпечка

Как добавить рецепт?

  • по e-mail:
  • принести в редакцию: г. Березники, ул. Ломоносова, 98, офис 204.
  • отправить с сайта 

Все рецепты именные. Фотография Вашего вкусного блюда украсит рецепт.

Приносите, присылайте, готовьте!

Добавить рецепт

Ресторан "Арбат"
Ресторан «Арбат» - лучшее место для любого мероприятия
Кафе "Глория"

Бизнес-Ланч с 11.00-16.00 - вкусные обеды в Березниках

Мастер, сеть магазинов
Это магазины строительных и хозяйственных материалов в Березниках прямо у дома
Ваш дом, агентство недвижимости
Все операции с недвижимостью в г. Березники, в г. Пермь
Заречье, магазин мебели
Мебель в Березниках в наличии и под заказ, от эконом до премиум класса
Подмога
Перевозки лежачих больных на специализированном автомобиле
Мастер Оконников
Окна и остекление балконов. Входные и межкомнатные двери. Жалюзи

Справочник

Новые темы


Подписаться на новости

На эл.почту будут приходить новости портала
Газета "Мой город Березники"
618419, Пермский край,
г. Березники, ул. Ломоносова, 98,
БЦ "Форум", офис 204
16+
+7(3424) 239-059
+7(922) 3-555-333
При копировании материалов mgberezniki.ru, do.mgberezniki.ru прямая, активная ссылка обязательна
Работает на: Amiro CMS