+7(3424) 239-059
+7(922) 3-555-333
239059@perm.ru



Рецепты с фото от профессионалов


Салат «Морской коктейль»
Розочки из яблок
Баже Мегрелия
Салат "Оливье по старинному русскому рецепту"
Кальмары с рисом и брокколи
Ролл Хаос фреш

Онлайн-консультации

Книга рецептов от читателей

В этом разделе сайта собраны все вкусные, оригинальные рецепты наших читателей.

 Разделы / Ароматная выпечка

Печёные пирожки с луком и яйцом

Автор: Кочева Оксана Леонидовна 

Состав для теста: 0,3 л кефира, 2 яйца, 150 г сливочного масла, сода на кончике чайной ложки, немного растительного масла, соль, сахар мука – 3 стакана.

Состав для начинки: 5 яиц, зеленый лук, немного майонеза.

Приготовление.
Начинка: Зеленый лук мелко нарезать, немного  посолить и потолочь его  (чтобы потерял объем),  добавить в него немного майонеза, перемешать. Нарезать мелкими кубиками 5 яиц, сваренных в «крутую» (удобно это делать яйцерезкой),  смешать с луком.

Тесто:  в 0,3 л кефира добавить соды на кончике чайной ложки, смешать. Всыпать небольшое количество муки, а так же соль, сахар, разбить 2 яйца, перемешать всё и добавлять муку, перемешивая,  до густого состояния. Поставить в холодильник под крышкой на 20-30 минут.

Примерно 150 г мягкого сливочного масла (можно слегка разогреть в теплой духовке) вмешать в тесто, вынутое из холодильника.

Поверхность стола протереть растительным маслом и присыпать мукой и выложить туда тесто из емкости. Посыпая тесто мукой и при необходимости, сбрызгивая его растительным маслом, нужно замешать его  в  плотный и эластичный комок, затем снова поместить его в емкость и поставить на 20 минут в холодильник.

Вынуть из холодильника и снова замешивать до эластичного состояния (чтобы тесто не прилипало к рукам). Разделить ножом тесто на 2 части. Одну убрать обратно в емкость под крышку (чтобы не сохло), а другую  раскатать в ровную  и длинную «колбаску». Нарезать её на одинаковые части.

Срезы  у всех частей обмокнуть в муку и начинать раскатывать их  по очереди, чуть присыпая мукой, только для того, чтобы не прилипали к поверхности стола.

Затем закладывать в каждый сочень начинку и защипывать края, формируя пирожок.

Выкладывать  слепленные пирожки на противень, хорошо смазанный растительным маслом. Затем поместить противень в духовку, нагретую до 180 градусов до готовности.

Не забудьте примерно через 25 минут их вынуть из духовки и накрыть полотенцем (дать отдохнуть) хотя бы на 5 минут.

Приятного аппетита!


Поделиться в сетях:

Разделы / Ароматная выпечка

Как добавить рецепт?

  • по e-mail:
  • принести в редакцию: г. Березники, ул. Ломоносова, 98, офис 204.
  • отправить с сайта 

Все рецепты именные. Фотография Вашего вкусного блюда украсит рецепт.

Приносите, присылайте, готовьте!

Добавить рецепт

Ресторан "Арбат"
Ресторан «Арбат» - лучшее место для любого мероприятия
Кафе "Глория"

Бизнес-Ланч с 11.00-16.00 - вкусные обеды в Березниках

Строительные материалы
Песок речной, щебень известняковый в Березниках
Компания Эко-Град
Окна ПВХ, двери, натяжные потолки, мебель по индивидуальным заказам
УралСтройКомфорт
Окна, лоджии, балконы, входные группы, натяжные потолки
Альфа-строй
Подоконники, отливы, откосы, москитные сетки, сэндвич панели, энергосберегающий теплый пол, др. стройматериалы
Мастер, сеть магазинов
Это магазины строительных и хозяйственных материалов в Березниках прямо у дома

Справочник

Новые темы


Подписаться на новости

На эл.почту будут приходить новости портала
Газета "Мой город Березники"
618419, Пермский край,
г. Березники, ул. Ломоносова, 98,
БЦ "Форум", офис 204
16+
+7(3424) 239-059
+7(922) 3-555-333
При копировании материалов mgberezniki.ru, do.mgberezniki.ru прямая, активная ссылка обязательна
Работает на: Amiro CMS