Телефон редакции:
+7(922) 3-555-333
239059@perm.ru



Рецепты с фото от профессионалов


Салат «Морской коктейль»
Розочки из яблок
Баже Мегрелия
Салат "Оливье по старинному русскому рецепту"
Кальмары с рисом и брокколи
Ролл Хаос фреш

Онлайн-консультации

Книга рецептов от читателей

В этом разделе сайта собраны все вкусные, оригинальные рецепты наших читателей.

 Разделы / Ароматная выпечка

Кулебяка с рыбой

Автор: Наталья Усанина 

Кулебяка с рыбой – очень сытное блюдо, которое, к тому же просто готовится. Есть его лучше свежим и теплым.

Тесто дрожжевое: 0,5 л теплого молока, 2 ст. л. сахара, 1 маленький пакетик сухих дрожжей перемешать и оставить в теплом месте. Затем добавить муку, пока опара не будет иметь консистенцию густой сметаны. Поставить кастрюлю на водяную баню, пока опара не увеличится в объеме примерно вдвое.

Затем растираем 2 крупных яйца с сахаром, добавляем 200 г растопленного маргарина. Яйца соединяем с опарой, добавляем муку - около 600 г. Выливаем растопленный маргарин и вымешиваем тесто. Прикрываем его салфеткой и оставляем в теплом месте на 1,5-2 часа.

Я чаще всего поступаю проще: готовлю дрожжевое тесто в хлебопечке (режим «Тесто дрожжевое для пиццы»).

Приготовление начинки: 2 крупные луковицы мелко режем и обжариваем на растительном масле. 100 г риса отвариваем в мясном бульоне. 400 г отварного филе любой белой рыбы режем на крупные кусочки.

Приготовление кулебяки: Тесто делим на 2 неравные части. Большую раскатываем четырехугольником толщиной 1 см и переносим на смазанный жиром противень. В центр теста выкладываем слой риса, жареный лук, мелко нарубленную зелень петрушки и ровным слоем рыбу. Накрываем вторым слоем теста, защипываем края, смазываем яйцом и оставляем на расстойку в теплом месте. Выпекаем около 1 часа при температуре 180°С.


Поделиться в сетях:

Разделы / Ароматная выпечка

Как добавить рецепт?

  • по e-mail:
  • принести в редакцию: г. Березники, ул. Ломоносова, 98, офис 204.
  • отправить с сайта 

Все рецепты именные. Фотография Вашего вкусного блюда украсит рецепт.

Приносите, присылайте, готовьте!

Добавить рецепт

Ресторан "Арбат"
Ресторан «Арбат» - лучшее место для любого мероприятия
Кафе "Глория"

Бизнес-Ланч с 11.00-16.00 - вкусные обеды в Березниках

Мир Снов, магазин
Ивановский текстиль, трикотаж, одела, подушки
Строительные материалы
Песок речной, щебень известняковый в Березниках
Компания Эко-Град
Окна ПВХ, двери, натяжные потолки, мебель по индивидуальным заказам
УралСтройКомфорт
Окна, лоджии, балконы, входные группы, натяжные потолки
Альфа-строй
Подоконники, отливы, откосы, москитные сетки, сэндвич панели, энергосберегающий теплый пол, др. стройматериалы

Справочник

Новые темы


Подписаться на новости

На эл.почту будут приходить новости портала
Газета "Мой город Березники"
618419, Пермский край,
г. Березники, ул. Ломоносова, 98,
БЦ "Форум", офис 204
16+
Телефон редакции:
+7(922) 3-555-333
При копировании материалов mgberezniki.ru, do.mgberezniki.ru прямая, активная ссылка обязательна
Работает на: Amiro CMS