Телефон редакции:
+7(922) 3-555-333
mail@mgberezniki.ru



Новости

В Березниках открыты кабинеты ранней диагностики онкозаболеваний
10.12.19
Сколько стоит детский отдых
06.12.19
Какая пещера признана самой интересной?
05.12.19

Официальные новости г.Березники

10.12.19
10.12.19
09.12.19
09.12.19

Онлайн-консультации

Фотоbox  |  Видео.точка  |  Рецепты с фото от профессионалов  |  Компании г.Березники  |  Фотоконкурсы  |  Предложить проект

ФотоурокиРецепты с фото от профессионалов

Подробное описание рецептов с фотографиями от профессионалов, шеф-поваров в кулинарном деле.



« Розочки из яблок  | В начало |  Салат "Оливье по старинному русскому рецепту" »

Баже Мегрелия

Холодный ореховый соус баже универсален и довольно прост. Если усвоить основные правила его приготовления, то можно наслаждаться его вкусом в сочетании с жареной или отварными птицей, рыбой, цветной капустой, баклажанами и даже сваренными в крутую яицами.

Вам понадобится: 500 г. очищенных грецких орехов 1 ст. л. молотого имеретинского шафрана, 1 ч. л молотого острого красного перца, 3-4 зубчика чеснока соль, большой пучок кинзы (100г) по желанию.

Приготовление: Переберите грецкие орехи, удалите перегородки, осколки скорлупы.  Измельчите орехи в ступке и превратите их в однородную массу. Вымойте филе куриное. Приготовьте пряности, соль.  Для украшения приготовьте ореховое масло. Разотрите в ступке чеснок с солью и доведите все до состояния однородной кашицы, добавьте перемолотые орехи вместе с молотым имеретинским шафраном, перцем. Перемешайте до однородности. Предварительно доведите до кипения примерно 500 мл. воды, остудите. Добавляйте в полученную массу небольшими порциями. Постоянно помешивая, чтобы соус приобрел густоту жидкой сметаны или теста для оладий. Нарежьте на порционные куски. Выложите красиво филе на тарелку. Соус готов. Отварите филе, остудите. Полейте полученным соусом. Сверху украсьте каплями орехового соуса и зеленью. 


Поделиться с друзьями:




« Розочки из яблок  | В начало |  Салат "Оливье по старинному русскому рецепту" »
Комментарии


Нет комментариев






Новое сообщение
Имя*:
E-mail (будет скрыто):
 
 
Введите код:  
* Поля обязательные к заполнению
справочник г.Березники
Мастер, сеть магазинов
Это магазины строительных и хозяйственных материалов в Березниках прямо у дома
Мастер Оконников
Окна и остекление балконов. Входные и межкомнатные двери. Жалюзи
Строительные материалы
Песок речной, щебень известняковый в Березниках

Подписаться на новости

Введите код:  
На эл.почту будут приходить новости портала
Газета "Мой город Березники"
618419, Пермский край,
г. Березники, ул. Ломоносова, 98,
БЦ "Форум", офис 204
16+
Телефон редакции:
+7(922) 3-555-333
© Использование материалов только с письменного разрешения администрации портала
Работает на: Amiro CMS